|
اطلاعات بیشتر...
|
|
|
|
|
|
طرز تهیه:
شکر و 5/0 لیتر آب را در داخل یک ماهیتابه بریزید. اجازه دهید تا محلول به نقطه جوش برسد. غلاف وانیل را از وسط و از سمت طول برش بزنید و دانه های تیره هر بخش را خارج کنید. دانه ها، غلاف وانیل، قطعه دارچین خرد شده و بادیان ختایی خشک شده را به شربت اضافه کنید. در همین حال گلابی ها را پوست بگیرید و آنها را از وسط نصف کنید. گلاب ها را به شربت اضافه کرده و حرارت آنرا کم کنید. این شربت را به مدت 40 دقیقه بپزید و بطور منظم روی گلابی های شربت بریزید. حال شربت را از روی اجاق برداشته و کناری بگزارید تا دمای آن کمی پایین بیاید. قطعه های نان ادویه دار را در ظرف های کوچک ریخته و گلابی ها را نیز در ظرف ها قرار دهید. در نهایت روی نان و گلابی شربت بریزید.
|
|
|
|
اطلاعات بیشتر...
|
|
|
|
|
|
به آرامی برش های نان را سرخ کرده و روی آنها سیر بمالید و روغن زیتون بپاشید. گوجه فرنگی را تفت دهيد . قبل از اضافه کردن یک لایه نازک از مارمالاد پیاز و گوجه فرنگی، اجازه دهید روغن زیتون جذب نان گرم شود. گوجه فرنگی سرخ شده، کالباس، موتزارلا و بروستکای مارمالاد پیاز را در فر بگذارید . چند برش بسیار نازک موتزارلا و چند برگ ریحان را برای تزیین اضافه کنید.
|
|
|
|
اطلاعات بیشتر...
|
|
|
|
|
|
نحوه تهیه:
-از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.
-زرده و سفیده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کنید.
-زرده را با شکر برای حداقل 5 دقیقه با همزن برقي در کاسه ای هم بزنید.
-آرد را به تدریج اضافه کرده و بهم بزنید.
-سفیده را بهم بزنید تا زمانی که سفت شود.
-3/1 از سفیده را به آرامی به زرده اضافه کنید
-سپس به آرامی باقیمانده سفیده را اضافه کنید.
-صفحه فر را با کاغذ مخصوص آشپزی (مقاوم بر برابر روغن) بپوشانید.
-کاغذ را چرب کرده و ترکیب مواد را روی آن بریزید و آنها را پخش کنید تا سطح همواری پیدا کنند
-این مواد را به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.
|
|
|
|
اطلاعات بیشتر...
|
|
|
|
|
|
پاستا را در مقدار زیادی آب در حال جوش داراي نمک بپزید. با آب سرد بشوئید. آبکشی کنید. در همین حال، گوجه ها را به قطعات باریک خرد کنید سپس خيس كرده و روغن اضافى آنرا با دستمال بگيريد. در ظرف سالاد، پاستا و گوجه فرنگی را با مغز هسته کاج، پنیر، پیاز و ریحان مخلوط کنید. مواد را به طور کامل مخلوط کرده و به سالاد چاشنی اضافه کنید.
|
|
|
